Travel Men

в поисках сокровищ мира
  • Главная
  • Скидки на путешествия
  • Истории
  • Страны
    • Австралия
      • Баллина
      • Брисбен
      • Бэрнсдейл
      • Голд-Кост
      • Канберра
      • Мельбурн
      • Ньюкасл
      • Порт Альберт
      • Порт-Маккуори
      • Сидней
      • Сейл
    • Австрия
      • Вена
    • Азербайджан
      • Баку
      • Гянджа
      • Шеки
    • Албания
      • Саранда
      • Тирана
    • Армения
      • Горис
      • Ереван
    • Беларусь
      • Брест
      • Витебск
      • Гомель
      • Гродно
      • Минск
      • Могилёв
    • Болгария
      • Бургас
      • Варна
      • София
    • Босния и Герцеговина
      • Баня-Лука
      • Вогошча
      • Мостар
      • Сараево
      • Фоча
    • Бруней
      • Бандар-Сери-Бегаван
    • Венгрия
      • Будапешт
    • Восточный Тимор
      • Дили
    • Вьетнам
      • Ханой
    • Греция
      • Афины
      • Кремасти
      • Родос
      • Спарта
      • Янина
    • Германия
      • Берлин
      • Дрезден
    • Гонконг
    • Грузия
      • Батуми
      • Гори
      • Гудаури
      • Зугдиди
      • Казбеги
      • Кутаиси
      • Местиа(Сванетия)
      • Мцхета
      • Сигнахи
      • Тбилиси
    • Дания
      • Копенгаген
    • Индонезия
      • Бали
        • Пемутеран
      • Убуд
      • Ява
        • Джакарта
        • Джокьякарта
        • Гили
        • Лабуан-Баджо
        • Падар
        • Ринча
        • Сурабая
    • Иран
      • Тегеран
    • Исландия
    • Италия
      • Болонья
      • Венеция
      • Римини
      • Рим
      • Рим (Ватикан)
    • Казахстан
      • Алма-Ата
      • Астана
      • Караганда
    • Камбоджа
      • Ангкор
      • Пномпень
      • Сием Рип
    • Кипр
      • Пафос
    • Киргизия
      • Бишкек
      • Ош
    • Косово
      • Приштина
    • Лаос
      • Вьентьян
    • Латвия
      • Рига
    • Литва
      • Вильнюс
    • Малайзия
      • Джорджтаун
      • Куала-Лумпур
    • Россия
      • Астрахань
      • Барнаул
      • Белгород
      • Владивосток
      • Владикавказ
      • Волгоград
      • Дербент
      • Ижевск
      • Иркутск
      • Железноводск
      • Казань
      • Калининград
      • Калуга
      • Крым
      • Листвянка
      • Махачкала
      • Минеральные Воды
      • Мурманск
      • Набережные Челны
      • Петергоф
      • Пушкин
      • Пятигорск
      • Республика Алтай
      • Санкт-Петербург
      • Саратов
      • Смоленск
      • Старый Оскол
      • Териберка
      • Терскол (Эльбрус)
      • Улан-Удэ
      • Чита
      • Элиста
      • Хабаровск
    • Македония
      • Охрид
      • Скопье
    • Макао
    • Марокко
      • Агадир
      • Марракеш
      • Эс-суэйра
    • Норвегия
      • Осло
    • Польша
    • Северная Корея
      • Пхеньян
    • Сербия
      • Белград
      • Ниш
      • Нови-Сад
    • Сингапур
    • Таджикистан
      • Душанбе
    • Таиланд
      • Бангкок
      • Пай
      • Паттайя
      • Чиангмай
      • Краби
      • Удонтхани
      • Пхи-Пхи
      • Пхукет
      • Сонгкхла
    • Турция
      • Анталия
      • Измир
      • Мармарис
      • Стамбул
      • Анкара
    • Филиппины
      • Манила
    • Черногория
      • Бар
      • Жабляк
      • Подгорица
      • Улцинь
    • Швеция
      • Нючёпинг
    • Эстония
      • Таллин
    • Южная Корея
      • Сеул
  • Полезные сервисы
  • Лайфхаки
  • Об авторе
Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru
Главная  /  Италия • Страны  /  Кухни Италии

Кухни Италии

Антон Декабрь 26, 2020 Италия, Страны Комментировать

Содержание страницы

  • 1 Ньокки
  • 2 Минестроне
  • 3 Паста
  • 4 Пицца
  • 5 Лазанья
  • 6 Аранчини
  • 7 Ризотто
  • 8 Равиоли
  • 9 Интересные записи:

 

Италия богата не только достопримечательностями и древней историей, но и вкусной, традиционной кухней, которая развивается не одно поколение. Итальянцы давно признаны гурманами, у них свой взгляд на «вкусно» и «красиво». Поэтому давайте и мы посмотрим на несколько блюд национальной кухни Италии.

Ньокки

Это простое блюдо готовится из муки и картофеля, как правило, распространено на севере «сапога». Местные жители добавляют туда крошку или щпинат, а кушают с томатным соусом, подливой из трюфелей или рикоттой.

Наиболее качественными считаются ньокки, приготовленные дома, однако в супермаркетах всегда можно найти полуфабрикаты, которые остается только поджарить на сковороде.

Минестроне

Главная особенность этого супа – в сезонном наборе овощей для приготовления. Туристам рекомендуется пробовать минестроне в разное время года в отдельных уголках страны, так как гастрономический набор и вкус будут разными.

Основу блюда составляют любые бобовые, овощи тушат отдельно на оливковом масле. Бульон чаще всего тоже овощной, используют морковь, томаты или фенхель.

Этот суп очень любят вегетарианцы за сытность и овощную основу.

Паста

Это блюдо 100% должно быть в гастрономическом списке туриста. Другое дело, что довольно сложно выбрать какой-то определенный вид. Классификации макарон отводят целые статьи в периодических изданиях. Если же не вдаваться в подробности, то попробуйте:

  • Spaghetti Napoli;
  • Tagliatelle alla Bolognese;
  • Spaghetti agllo e ollo.

Помимо пасты, которую готовят в заведениях, в каждом гастрономе столицы, Милана или Флоренции есть полуфабрикаты. Такая упаковка – неплохой вариант подарка или сувенира из Италии.

Пицца

В Италии масса вариантов приготовления пиццы. Особенностей масса: от рецепта для теста до начинки или соуса. Если вы не знаете, какую попробовать, то остановитесь на классике. К примеру, Маргарита. Маринара с томатами, «4 сыра», «4 сезона», Каприссоза.

 

Лазанья

В Италии несколько подходов в приготовлении лазаньи. Стандартный набор продуктов представляет собой овощное рагу, мясной фарш, соус бешамель и посыпка из пармезана.

Есть ряд вегетарианских исполнений. Начинка здесь из помидоров, шпината, частенько добавляют моцареллу.

Аранчини

Дословный перевод этого блюда – «маленький апельсин». Если вы устали от пиццы, лазаньи и пасты, тогда попробуйте это лакомство из Сицилии.

Аранчини представляет собой рисовый шарик, в который завернут фарш, козий сыр, томатный соус. Вариантов начинки масса. Сами шарики обкатывают со всех сторон в панировочных сухарях, и жарят на оливковом масле. После обжарки получается хрустящая корочка снаружи, и нежная начинка внутри. Все необходимые продукты можно найти и в супермаркетах РФ.

Ризотто

Редко в какой стране мира можно найти настолько универсальное блюдо. Рисовая основа сначала жарится на сливочном масле, после проваривается в воде или овощном бульоне.

Остается добавить мясо, морепродукты, сухофрукты или овощи и густой соус. Он состоит наполовину из сливочного масла и тертого козьего сыра.

Если будете в Италии, то не упустите возможность попробовать ризотто, приготовленное по традиционным рецептам.

Равиоли

На вид и вкус это небольшие пельмени или вареники. Начинка у квадратиков или кругляшей может быть мясной или овощной, даже фруктовой. Как правило, тесто с наполнителем обваривают, но иногда поджаривают на оливковом масле. Подают это блюдо с томатным соусом или тертым сыром.

Считается, что самые вкусные равиоли готовятся вручную, однако по всей Италии и за рубежом масса производителей полуфабрикатов, которые пользуются популярностью на рынке

В Италии масса прекрасных блюд, традиционные рецепты приготовления которых передаются из поколения в поколения. Туристам обязательно стоит их попробовать, чтобы лучше понять местный колорит и культурное наследие, сохраняющееся и развивающееся до сегодняшнего дня.

Вина Италии
Архитекторы Италии

Интересные записи:

  • Переезд в ИталиюПереезд в Италию
  • Отели ИталииОтели Италии
  • Цены во ФранцииЦены во Франции
  • Места ИталииМеста Италии

Написать ответ

Отменить ответ

  • Главная
  • Скидки на путешествия
  • Истории
  • Страны
    • Австралия
      • Баллина
      • Брисбен
      • Бэрнсдейл
      • Голд-Кост
      • Канберра
      • Мельбурн
      • Ньюкасл
      • Порт Альберт
      • Порт-Маккуори
      • Сидней
      • Сейл
    • Австрия
      • Вена
    • Азербайджан
      • Баку
      • Гянджа
      • Шеки
    • Албания
      • Саранда
      • Тирана
    • Армения
      • Горис
      • Ереван
    • Беларусь
      • Брест
      • Витебск
      • Гомель
      • Гродно
      • Минск
      • Могилёв
    • Болгария
      • Бургас
      • Варна
      • София
    • Босния и Герцеговина
      • Баня-Лука
      • Вогошча
      • Мостар
      • Сараево
      • Фоча
    • Бруней
      • Бандар-Сери-Бегаван
    • Венгрия
      • Будапешт
    • Восточный Тимор
      • Дили
    • Вьетнам
      • Ханой
    • Греция
      • Афины
      • Кремасти
      • Родос
      • Спарта
      • Янина
    • Германия
      • Берлин
      • Дрезден
    • Гонконг
    • Грузия
      • Батуми
      • Гори
      • Гудаури
      • Зугдиди
      • Казбеги
      • Кутаиси
      • Местиа(Сванетия)
      • Мцхета
      • Сигнахи
      • Тбилиси
    • Дания
      • Копенгаген
    • Индонезия
      • Бали
        • Пемутеран
      • Убуд
      • Ява
        • Джакарта
        • Джокьякарта
        • Гили
        • Лабуан-Баджо
        • Падар
        • Ринча
        • Сурабая
    • Иран
      • Тегеран
    • Исландия
    • Италия
      • Болонья
      • Венеция
      • Римини
      • Рим
      • Рим (Ватикан)
    • Казахстан
      • Алма-Ата
      • Астана
      • Караганда
    • Камбоджа
      • Ангкор
      • Пномпень
      • Сием Рип
    • Кипр
      • Пафос
    • Киргизия
      • Бишкек
      • Ош
    • Косово
      • Приштина
    • Лаос
      • Вьентьян
    • Латвия
      • Рига
    • Литва
      • Вильнюс
    • Малайзия
      • Джорджтаун
      • Куала-Лумпур
    • Россия
      • Астрахань
      • Барнаул
      • Белгород
      • Владивосток
      • Владикавказ
      • Волгоград
      • Дербент
      • Ижевск
      • Иркутск
      • Железноводск
      • Казань
      • Калининград
      • Калуга
      • Крым
      • Листвянка
      • Махачкала
      • Минеральные Воды
      • Мурманск
      • Набережные Челны
      • Петергоф
      • Пушкин
      • Пятигорск
      • Республика Алтай
      • Санкт-Петербург
      • Саратов
      • Смоленск
      • Старый Оскол
      • Териберка
      • Терскол (Эльбрус)
      • Улан-Удэ
      • Чита
      • Элиста
      • Хабаровск
    • Македония
      • Охрид
      • Скопье
    • Макао
    • Марокко
      • Агадир
      • Марракеш
      • Эс-суэйра
    • Норвегия
      • Осло
    • Польша
    • Северная Корея
      • Пхеньян
    • Сербия
      • Белград
      • Ниш
      • Нови-Сад
    • Сингапур
    • Таджикистан
      • Душанбе
    • Таиланд
      • Бангкок
      • Пай
      • Паттайя
      • Чиангмай
      • Краби
      • Удонтхани
      • Пхи-Пхи
      • Пхукет
      • Сонгкхла
    • Турция
      • Анталия
      • Измир
      • Мармарис
      • Стамбул
      • Анкара
    • Филиппины
      • Манила
    • Черногория
      • Бар
      • Жабляк
      • Подгорица
      • Улцинь
    • Швеция
      • Нючёпинг
    • Эстония
      • Таллин
    • Южная Корея
      • Сеул
  • Полезные сервисы
  • Лайфхаки
  • Об авторе

Дмитрий Фирсов

  • vkontakte
  • instagram
  • facebook

Популярные записи

  • Переезд в Италию 01.01.2021
  • Жизнь в Италии 31.12.2020
  • Места Италии 30.12.2020
  • Отели Италии 29.12.2020
  • Ретро Италия 28.12.2020

Я в социальных сетях

  • vkontakte
  • instagram
  • facebook

Путешествие в поисках сокровищ мира. Дмитрий Фирсов

Копирование материалов разрешено только с указанием
прямой, активной и открытой к индексации ссылки на travel-men.ru.
© 2018 TRAVEL MEN