На Бали нет зимы и лета, здесь есть просто Сухой сезон и сезон дождей. Когда у нас на Родине зима — здесь сезон дождей, поэтому тропические ливни льют практически каждый день.
Вот и этот день начался с сильного дождя. Поэтому мы всей компанией решили поехать покататься на сёрфе. Ведь Бали — это одна из мировых столиц сёрфинга, здесь волны круглый год, и есть множество мест, как для начинающих, так и для профессионалов.
Приехав на пляж Doube six мы нашли инструктора и приступили к занятиям. Забегая вперед хочу предупредить начинающих сёфингистов. Если вы вообще не знаете что такое серфинг, то лучше либо возьмите русскоговорящего инструктора или русскую школу серфинга, они правда стоят в 4 раза дороже местных, но вы хотя бы можете у него попытать теорию, без которой очень опасно становиться на доску. Местные же «инструктора» просто расскажут примерно такое: «ложишься на доску, видишь волну, гребешь, встаешь». Вот и все, а потом еще минут двадцать потолкают тебя в воде, чтобы проще было вставать. А потом катайся сам в пене и накатывай опыт. Либо можно изучить всю теорию в интернате самостоятельно, а потом прийти к дешевым местным, и отработать на практике.
Конечно, когда первый раз получается встать на доске и проехать несколько метров — испытываешь какой-то щенячий восторг. Видимо за это и любят серфинг. Но для того, чтобы встать и ловить полноценные волны нужна практика и знание теории
После того, как дождь закончился — мы поехали в храм Tanah Lot. это знаменитый храм, который располагается на островке вблизи от берега, в отлив открывается дорога к нему, а во время прилива бушуют волны и никак нельзя добраться до него.
По пути в храм я увидел вывеску Luwak Kopi, и решил заехать. Если кто-то не знает — Кофе Лювак считается самым дорогим в мире, потому что производится он очень необычным способом. Есть такие зверьки — Циветты, либо Люваки, как кому больше нравится. Они очень любят есть спелые кофейные плоды, и однажды люди заметили, что зерна кофе не перевариваются в желудке Зверька, а выходят вместе с экскрементами. И кому-то однажды пришла в голову идея собрать эти экскременты с кофейными зернами, отмыть, и приготовить кофе. Оказалось, что особые ферменты в желудке лювака расщепляют белки в кофейных зернах, которые дают горечь, поэтому кофе лювак получается намного мягче и без горечи.
А за вывеской скрывался целый сад, с дорожками для мини-гольфа. Нам провели экскурсию, показали как растет кофе, имбирь, женьшень, какао, лемончелло, дуриан, и многие другие растения. И конечно же показали процесс, как делают Кофе Лювак.
Сначала люди собирают сырье, так сказать, потом три дня в горячей воде зерна отмокают и очищаются от всех неприятных вещей, и только после полной очистки их жарят и варят из них Кофе.
Мы решили попробовать и заказали чашечку Кофе Лювак, но каково же было наше удивление, когда помимо этой чашки нам принесли 14 пробников разных других напитков. Кофе с кокосом, кофе с ванилью, кофе с женьшенем, кофе с дурианом, просто балийский кофе, какао, 5 видов чая, в общем нашей радости небыло предела, а вкус некоторых напитков полюбился всем. На выходе можно купить любой вариант из попробованных. И такая маленькая церемония в саду и в окружении рисовых террас очень придется по вкусу ценителям прекрасного.
Когда мы приехали к храму, то был прилив и можно было только посмотреть как могучие волны разбиваются о скалы, осыпая брызгами всех зевак вокруг. Погуляв по окрестностям, пообщавшись с природой — мы поехали обратно, еще раз заехав в сад с кофе, чтобы показать тем ребятам, которые там еще не были.
Отличное завершение дня!
Ваш, Дмитрий Фирсов.
Написать ответ